預(yù)制菜為什么會(huì)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)?以當(dāng)前在預(yù)制品賽道大火的梅菜扣肉為例,就能發(fā)現(xiàn)其中的部分邏輯。

作為表現(xiàn)最為出色的預(yù)制菜單品之一,梅菜扣肉的口味具有普適性,能夠滿足南北方人的不同飲食喜好。但常規(guī)情況下,做一頓梅菜扣肉需要耗費(fèi)近一個(gè)小時(shí)來(lái)完成備菜、切肉、炒制等步驟。但隨著預(yù)制菜的出現(xiàn),想吃梅菜扣肉只需要一撕、一倒、入碗、上籠蒸,15 分鐘左右出鍋,一碗滑溜醇香的梅菜扣肉就上桌了。可見(jiàn),預(yù)制菜既能幫我們節(jié)省大量的時(shí)間,同時(shí),像上海梅林生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)梅菜扣肉預(yù)制菜酥爛柔綿、爽口不膩的口感也絲毫沒(méi)有打折。

事實(shí)上,除了梅菜扣肉,上海梅林旗下還有著非常豐富的預(yù)制菜菜品,如愛(ài)森金湯佛跳墻、愛(ài)森梅干菜筍絲燒肉、愛(ài)森咖喱牛腩湯、愛(ài)森雪菜大黃魚(yú)、愛(ài)森黑胡椒安格斯牛肉粒、愛(ài)森金湯黑松露蝦仁、愛(ài)森小米扣遼參;咔嚓一下就吃菜系列的咖喱雞肉罐頭、宮保雞丁罐頭、風(fēng)鵝罐頭、豆豉魚(yú)罐頭、雪菜筍絲罐頭、魚(yú)香肉絲罐頭、泡椒牛肉罐頭、紅燒牛肉罐頭,口味多、選擇多?？梢哉f(shuō),以上海梅林為代表的預(yù)制菜品牌,為消費(fèi)者提供了更多的選擇。

值得關(guān)注的是,在近日舉辦的第七屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)暨首屆國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,上海梅林就攜其“咔嚓一下就吃菜”8款預(yù)制菜禮盒亮相,受到了諸多關(guān)注。同時(shí),其旗下江蘇蘇食主推的蘇食一桌菜系列、雞湯獅子頭系列、肉腸系列、煲類系列,上海愛(ài)森主推的高端預(yù)制菜系列,聯(lián)豪食品“餐廳級(jí)”現(xiàn)烹口感的系列預(yù)制菜,也在此次博覽會(huì)上驚艷亮相,再一次印證了在預(yù)制菜賽道,上海梅林有著突出的競(jìng)爭(zhēng)力。

如今,人們?cè)谝蝗杖偷倪x擇上更加注重品質(zhì),上海梅林近年來(lái)推出的預(yù)制菜無(wú)一不說(shuō)明了其對(duì)于消費(fèi)者當(dāng)前在就餐方面的重點(diǎn)追求。以消費(fèi)者需求為中心,上海梅林憑借其自身成熟的食品制造工藝,有望在預(yù)制品賽道占領(lǐng)更大的市場(chǎng)份額。

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