江西余干：搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“新賽道”

時(shí)間：2023-04-01 10:37:41來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

江南都市報(bào)訊全媒體記者章娜攝影報(bào)道：“余干發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，依托豐富的富硒富鋅農(nóng)產(chǎn)品資源，再加上便捷的物流和貼心的政策，相信企業(yè)在余干一定能得到很好的發(fā)展?！?月25日，余干縣在南昌舉行余干縣生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園招商推介會(huì)，在會(huì)上簽約投資的安徽菜洋洋食品科技有限公司董事長(zhǎng)陳許彬表示，將在余干投資年產(chǎn)1億份的預(yù)制菜項(xiàng)目。當(dāng)天，共有3家企業(yè)與余干縣政府簽約，投資總額近5億元。

打開真空包裝，里面是已經(jīng)洗凈的蔬菜，在微波爐里“?！币幌录纯墒秤谩?月21日，南昌市民尹女士?jī)H用一個(gè)多小時(shí)，這位“廚房菜鳥”就“變”出了一桌子的菜，其中的“秘密”，就是多虧了預(yù)制菜。隨著預(yù)制菜在今年首次被寫入中央一號(hào)文件，明確要求培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，讓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了無(wú)限機(jī)遇?！拔覀兙褪敲闇?zhǔn)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)這一‘新賽道’，按下預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘加速鍵’，把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為余干的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)推動(dòng)?！庇喔煽h委常委、組織部長(zhǎng)劉淵海表示，余干擁有“美食之鄉(xiāng)”“中國(guó)芡實(shí)之鄉(xiāng)”“中國(guó)營(yíng)商環(huán)境百佳縣”等稱號(hào)，成功創(chuàng)建了綠色食品加工的專業(yè)園區(qū)——余干縣生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園，建有大健康產(chǎn)業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)、休閑食品、調(diào)味料品、農(nóng)副產(chǎn)品等五大綠色食品加工區(qū)和食品配套產(chǎn)業(yè)區(qū)，現(xiàn)有落戶企業(yè)30家，建成投產(chǎn)企業(yè)20家，培育出國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，自營(yíng)出口企業(yè)2家……由于發(fā)展預(yù)制菜有著良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，近年來(lái)，余干更是積極打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)從種植、加工、冷鏈到銷售的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)。

“余干生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園主要有三種合作模式，一是現(xiàn)成帶指標(biāo)工業(yè)熟地掛牌出讓，企業(yè)自建廠房，開通綠色審批通道，即簽即建；二是規(guī)劃建設(shè)中的70000平米高標(biāo)準(zhǔn)廠房，年底可建成投入使用，企業(yè)可租可買，裝修即可生產(chǎn)；三是按企業(yè)生產(chǎn)工藝需求，量身定制廠房租售?！庇喔煽h生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)主任舒松林表示，隨著全國(guó)各地預(yù)制菜市場(chǎng)的“小爆發(fā)”，余干搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，通過(guò)推出扶持政策、組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、培育龍頭企業(yè)等措施，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

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